|
|
Guacamole Rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 g gebakken bonen (uit blik)
-90 g cheddar kaas (geraspt)
-7 bloemtortilla′s
-2 avocado′s
-1 rode ui (gesnipperd)
-1 eetlepel mayonaise
-1 gehakte Spaanse peper
-1 eetlepel limoensap
-1 eetlepel vers gehakte koriander
Voorbereiding:
-steek uit de bloemtortilla′s rondjes van 8 cm
-verwarm ze in aluminiumfolie in de oven op 180? 2 a 3 min
Bereidingswijze:
-voor de guacamole : pureer de avocado′s en meng ze met de ui, mayonaise, pepertje,limoensap en koriander
-meng de bonen met de kaas
-verdeel wat bonenmengsel over de tortilla′s en rol er een hoorntje van
-leg ze met de naad naar beneden op een bakplaat en bak ze in 5 min krokant
-schep er wat guacamole in
|
|
|